Måndagens vegetariska recept i samarbete med Quorn blir en riktigt favorit här hemma, Lasagne
Du behöver:
1 paket quorn färs
1 lök
tomatpure
2 burkar krossade tomater
1 dl vatten
Salt
Oregano
Paprikpulver
Peppar
1 paket färska lasagne plattor
ca 300 g riven ost
6 msk smör
6 msk vetemjöl
10 dl mjölk
muskotnöt
vitpeppar
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken och låt svettas i stekpannan tills den får en gyllenbrun färg. Tillsätt quorn färsen och en 1 dl vatten. Stek tillsammans med en klick tomatpure. Tillsätt de krossade tomaterna, Det går bra att fylla på med mer vatten om det puttrar bort för mycket då quorn drar åt sig väldigt mycket vätska. Tillsätt kryddorna och låt puttra på svag värme.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan vetemjölet men se till att röra med en visp hela tiden då det lätt bränns vid. Tillsätt mjölken sakta och rör tills det börjar koka. Låt koka 1-2 min och smaka sedan av med vitpeppar,muskotnöt och salt.
Varva plattor med quorn och bechamelsåsen tills du kommer till övre lagret då använder du bara bechamel sås och strör sedan över osten. In i ugnen ca 20 min och tills osten fått en fin färg.
Som sagt en riktigt favorit här hemma. Smaklig måltid!
