Igår var jag inbjuden till ett riktigt hett event på resturang Kommendören på Kommendörsgatan på Östermalm. Det var Tabasco som bjöd in till en riktigt smak resa av just Tabasco. Det var mycket som jag faktiskt fick lära mig som jag tidigare inte visste. Jag visste inte att Tabasco faktiskt är så stor i Usa som det faktiskt är med massor av olika smaker, jag har ju bara smakat den traditionella smaken som inte är så jätte stark. Visste ni att Tabasco inte innehåller några som helst tillsatser ? Det är faktiskt helt sant och det gör det till en riktigt ren produkt.
Chilifrukterna plockas efter exakta färgen och sedan lagras dom i en stor tunna där dom jäser till en cihli massa i hela 3 år! Efter 3 år öppnas tunnan upp och ur de kommer en härlig och stickade doft av chili pasta. Chili pastan blandas sedan med Vinäger och Salt i stor behållare som rör om såsen i 28 dagar exakt. Sedan tappas den upp i flaskor och levereras till butiker där du kan köpa dom!
Vi fick smaka på hela 4 olika sorter och min favorit blev Chipotlen med sin rökiga smak, Vår fördink innehöll även några skvättar av den smaken också. Samtidigt som vi fick en resa genom Tabascon´s historia så fick vi även smaka på olika rätter som lagats med Tabasco och wow vilken smak sensation det blev, alla satt knäpptysta verkligen.
När vi hade suttit ett tag var det dags att sträcka på benen lite och flytta oss till baren där vi blev bjudna på ännu fler drinkar och vi fick även testa ren chili pasta som flygits in ända från Södra USA just för oss , vill ni veta om det var starkt ? Jag ville nästan gråta efter och då tog jag bara några enstaka frön haha. Vi fick ett pris efter i form av ett halsband med en sked på så det var faktiskt en väldigt rolig grej.
Jag hade med mig Sandra som min dejt och det är även Sandra som har tagit alla bilder då min Kamera var utlånad under dagen.
Tack Tabasco, Kommendören och JMW för en riktigt fin och het eftermiddag!
