I förra veckan fick jag ett bud från en av mina samarbets partner som tidigare bjöd alla Naomi´s kalas gäster på underbar juice från Rynkeby, kommer ni ihåg ? Denna gång så fick vi ett bud från Quorn då de uppmärksammat att vi äter mycket vegetariskt här hemma och med fick vi även massa fina höst recept som jag tänkte våga mig på.
Jag lagade till en Taco paj med Quorn och mozzarella eftersom min vän Jenny, Daniels syster och hennes sambo kom över på middag samma dag. Till det serverades Sallad, salsa och gräddfil och det smakade gudomligt. Jag har gjort denna paj förut och vet att det alltid blir en hitt.
Nu kan ni också få chansen att prova på Quorn och det ända ni behöver göra är att skicka ett mail till [email protected] och berätta vad din favorit rätt med Quorn är och sedan drar jag 6 vinnare i slutet av veckan. Jag skickar även med recepten som jag fick med i budet.
Lycka till!
Här kommer receptet på den smarriga Quorn taco pajen
Till 1 paj
Pajskalet.
Du behöver:
- 125 g smör
- 3 dl mjöl
- 3 mtsk kallt vatten
Skär smöret i smår bitar och knåda ihop tillsammans med mjölet alt lägg allt i matberedare och kör tills det blir en grynig massa. Använd kylskåps kalla råvaror för bästa resultat. När du fått en grynig massa tillsätter du kallt vatten och arbetar tills du får en deg.
Använd en form med avtagbara kanter och tryck ut degen i den, Lättast är om man fördelar degen i små klumpar och arbeta runt jämnt och fint. Hacka sedan degen med en gaffel för att undvika luftbubblor.
Låt stå i kylen 15 min.
Sätt ugnen på 225 grader. Förgrädda skalet i ugnen 10 min.
Fyllning.
Du behöver:
- 1 litet paket Quorn färs
- 1 lök
- tacokrydda
- 3 dl grädde
- 2 ägg
- 1 dl ost
- 1 paket arlas nya Färskost med ruccola och pesto smak
- Salt och svartpeppar
Hacka löken i den storlek du vill ha och fräs i stekpanna tillsammans med olja, tillsätt därefter quornen och stek tills det fått en bra färg. Tillsätt Tacokrydda. Låt vila i stekpanna
Ta fram en bunke och vispa ihop grädde, ägg,färskost,salt och peppar med en gaffel tillsätt därefter osten.
När du förgräddat pajskalet häller du i köttfärsen i botten och sedan häller du över grädd/färskost blandningen över så det täcker upp till kanten. Garnera gärna med lita röda paprika strimlor för utseendets skull.
Låt pajen gräddas i ugnen ungefär 30-40 min eller tills den fått en fin färg.
Servera med en god sallad, salsa och gräddfil.
Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också,
klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna,
klicka här!
Hjälp till att hjälpa denna familj!
http://www.barncancerfonden.se/1309363873/