Jag tänkte dela med mig av en lite lättare lunch som jag alltid ser till att ha ingredienserna för hemma. Jag älskar tonfisk och försöker hitta på så mycket som möjligt med det. Detta recept är lite nyttigare men om du vill ha den krämigare så kan du byta ut Kvargen mot tex gräddfil eller creme fraiche.
-Du behöver –
En burk tonfisk i vatten
4 matskedar kvarg
1 röd lök
2 tomater
Basilika
1/3 bit fetaost
Citron
– Tillagning –
Hacka basilika, tomat och lök fint och lägg i en skål. Tillsätt tonfisk och kvar och smula ner fetaosten. Rör om och tillsätt flinsalt och peppar, pressa i lite citron och smaka av. Servera som jag på en skiva grovt bröd med lite sallad eller ät direkt på knäckemacka.
