Pancakes.

Finns det nått godare än traditionella tunna pannkakor ?

– Du behöver –

Lika mycket vetemjöl som ägg och dubbelt så mycket mjölk , alltså

3 dl vetemjöl

3 ägg

6 dl mjölk

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

– Tillagning –

Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg, salt och vaniljsocker. Låt smeten svälla ca 10 min. Smält smör i en stekpanna och häll ner i smeten, jag använder mig av ett dl mått vilket blir lagom i en normalstor stekpanna. Grädda tunna pannkakor i stekpannan.