Ni har ju sett hur jag preppar mat och för vissa kanske det ser jätte tråkigt ut. Jag har stora matlådor i kylen och tar ut det dag och dag ut och äter samma sak. Men med lite fantasi kan du göra hur mycket maträtter som helst när du har basen klar i kylen. Här om dagen så blev jag lite trött på varm mat så jag slängde ihop en sallad.
Grunden består av grönsallad och över la jag min bönsallad som var klar i kylen. Hackade massa bladpersilja och hade över och toppade allt med 2 kyckling fileer, färsk lax och sötpotatis som jag skar i kuber. Till det gjorde jag en hemmagjord guacamole gjord på 1 avokado och kvarg bl.a.
Det behöver inte vara tråkigt, använd fantasin.
Duktiga ni är! ser super gott ut 🙂