Vad gör man av knäck som man inte riktigt lyckas koka rätt, alltså den är för kladdig. Jo man räddar den istället för att bryta ihop och gråta haha. Jag gjorde precis som jag alltid gör, improviserade lite.
Knäcken blandade jag med sötmandlar och hade i en liten ungsfrom. Toppade med frystorkade bär och ställde in i frysen under natten. Sedan skar jag kuber i lagom stora bitar och doppade i mörk choklad. Lät stelna och vips så har jag ett choklad knäck kola!
Jag använder mig av dessa frystorkade bär från Lagerhaus
