Tereyaki Lax sallad.
Du behöver: Purjolök Spets paprika Salladskål Bladspenat Räddisor Zuccini Persilja Lax, Kyckling eller Biff Sesam olja Tereyaki sås Ris eller glas nudlar Rostad lök Du gör såhär: Strimla purjolök, paprika i långa stavar. Blanda på ett stort fat med bladspenat, salladskål, skivade räddisor och hyvlad zuccini. Finhacka bladpersilja och strö över. Blanda allt med händerna. […]
Nostalgi för smaklökarna.
Min syster och jag tog bilen hem till oss och lagade en underbar lunch. Thaisallad med biff som smakade gudomligt. När vi var små hade dom en thai restaurang hos min pappa som serverade en nudel sallad som smakade så gott. Vi började prata om att vi aldrig har ätit en liknande och idag när […]
Creme Catalana.
Du behöver: 5 dl mjölk 1 vältvättad apelsin, det yttersta finrivna skalet 1 kanelstång 6 äggulor 1 2/3 dl socker 2 msk maizena 2 1/2 dl grädde 2 dl rå- eller strösocker Garnering 1 apelsin Vinbär Gör såhär: Blanda mjölk, apelsinskal och kanel i en kastrull. Koka upp under omrörning, ta av från värmen och […]
Aioli.
Du behöver: 1 tsk dijonsenap 1 tsk vinäger 2 äggulor 1 1/2 dl rapsolja 1/2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor salt Du gör såhär: Se till att ingredienserna är rumsvarma. Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål. Tillsätt oljorna först droppvis, och sedan i en tunn stråle, under kraftig vispning. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
Quorn och potatis gratäng.
Du behöver: 300 g Quornfärs 1 lök 1 röd paprika 10 potatisar Permesan 1 klick smör( 40-50g) 1 dl grädde 1 dl mjölk Du gör såhär: Hacka löken och paprikan. Stek tillsammans med Quorn färsen. Tillsätt lite vatten då quornen lätt torkar ur när man steker den. Krydda med salt, peppar och paprika pulver. Skala […]
Paella.
Något som jag verkligen lärt mig att göra är Paella och jag kan stolt säga att jag nog inte misslyckats en enda gång. Jag följer inget speciellt recept utan kör mer på känsla men jag tänkte ändå skriva ner receptet till er så ni också kan våga er på denna super goda rätt från det […]
Lax pasta.
Igår när Daniel kom hem till lunch så stod det självklart mat färdigt till min man. Jag är verkligen en sån som gillar att rå om mina nära och kära och de flesta som kommer hit vet att det alltid finns något gott att äta och det glädjer mig. Jag ”slängde” iallafall ihop en Lax […]
Bounty kaka.
Denna kakan är något ni verkligen måste prova och jag hittade receptet hos vackra Mellose.se och ångrar inte en sekund att jag provade på det. Dock så kommer jag inte göra själva kakan i en hög form nästa gång för jag skulle vilja ha den något tunnare men annars 10 poängare! Jag är ju sån […]
Nybakt bröd.
Min nya tradition har nu blivit att baka bröd varje helg morgon och denna helg var det inget undantag. Jag klev upp tidigt på Söndag och en timme senare så fanns det färsk bröd till frukost och guuuuud vad mycket roligare det blir att äta frukost då. Tända lite ljus, ta fram goda tillbehör och […]
Vinn Quorn och laga ditt favorit recept.
I förra veckan fick jag ett bud från en av mina samarbets partner som tidigare bjöd alla Naomi´s kalas gäster på underbar juice från Rynkeby, kommer ni ihåg ? Denna gång så fick vi ett bud från Quorn då de uppmärksammat att vi äter mycket vegetariskt här hemma och med fick vi även massa fina […]