Kyckling köttbullar i gräddsås
Här om dagen la min blogg kollega Natali upp en bild på hennes man´s favorit rätt. Köttbullar i gräddsås och jag dog lite. Dels för att vi aldrig äter köttbullar hemma och jag blev så sugen men den där gräddiga såsen gjorde det inte bättre. Så idag när jag var på Ica och såg att […]
Fried Quorn Fajitas
Idag tog jag mig utanför min comfort zone och testade något nytt. Jag har kollat på Sveriges mästerkock som är igång nu och den är en kille med där som bjöd juryn på Fried chicken. Han friterar typ allt han kan så jag blev inspirerad och tänkte, vad kan jag fritera som jag aldrig gjort. […]
Middagstips.
Jag har sån tur i mitt arbete som får träffa äldre människor, något som vår generation kanske inte är så vana vid. Jag tror varje människa lär sig något genom att umgås med människor i olika generationer, nationaliteter och tänk. Jag har lärt mig mycket genom att få träffa så fina gamla tanter och gubbar. […]
Chokladdoppat knäckkola
Vad gör man av knäck som man inte riktigt lyckas koka rätt, alltså den är för kladdig. Jo man räddar den istället för att bryta ihop och gråta haha. Jag gjorde precis som jag alltid gör, improviserade lite. Knäcken blandade jag med sötmandlar och hade i en liten ungsfrom. Toppade med frystorkade bär och ställde […]
Ischoklad med Polka
Är det något som är busenkelt att göra och riktigt gott att ha som julgodis så är det Ischoklad. Jag testade att göra en traditionell Ischoklad men tillsatte Polka och det blev hur gott som helst. Jag valde även att skära bitar i kuber istället för att ha i former och såhär såg det ut. […]
Krämig laxpasta.
– Du behöver – 1 Pkt färsk pasta 400 g lax 3 dl matlagningsgrädde 3 dl Creme fraiche 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 halv chili 2 tsk röd pesto Chimichurri krydda Salt – Tillagning – Hacka löken fint och fräs tillsammans med pressad vitlök och hackad chili i en stekpanna. Tillsätt chimichurri kryddan […]
Kycklingklubbor på en bädd av bulgur och bönor.
God kväll kära ni. Barnen har precis lagt sig och jag har precis städat klart hemmet. Moppat och dammat hela huset så imorgon när vi vaknar är det skinande rent, älskar. Tidigare åt vi en en alldeles överdrivet god vardagsmåltid som jag tänkte dela med mig utav 1 kg kyckling vingar som jag marinerade. -Marinad- […]
Choklad Crossaint.
Naomi och Daniel ställde sig och bakade mitt på dagen och bjöd oss andra på Söndags fika. Sånt här får mitt hjärta att slå ett extra slag för min familj. Det är alltid jag som fixar och trixar hemma för att alla ska ha det så bra och mysigt som möjligt vid alla dygnets tillfällen. […]
Pancakes.
Finns det nått godare än traditionella tunna pannkakor ? – Du behöver – Lika mycket vetemjöl som ägg och dubbelt så mycket mjölk , alltså 3 dl vetemjöl 3 ägg 6 dl mjölk 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker – Tillagning – Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i […]
Kladdkakans dag.
God Lördag på er mina vänner. Hoppas allt är bra med er. Här hemma har vi Lördagsmys eftersom det regnar ute så myser vi inne. Jag tänkte passa på att ge er två recept på just kladdkakor för visste ni att idag är det Kladdkakans dag ? Jag bjuder er på två olika recept, ett […]