Du behöver:
300 g Quornfärs
1 lök
1 röd paprika
10 potatisar
Permesan
1 klick smör( 40-50g)
1 dl grädde
1 dl mjölk
Du gör såhär:
Hacka löken och paprikan. Stek tillsammans med Quorn färsen. Tillsätt lite vatten då quornen lätt torkar ur när man steker den. Krydda med salt, peppar och paprika pulver. Skala och koka potatisen. När potatisen är klar häller du av vattnet och tillsätter smör, grädde och mjölk. Se till så allt är i rums temp. Vispa med elvisp. krydda med salt och vitpeppar. Häll Quorn färsen i en gratäng form och på med potatis mosen. Strö på rikligt med permesan och grädda i ugnen på 200 grader tills gratängen fått fin färg. Servera med en god sallad.
