Igår var jag inbjuden till en lite speciell lung på restaurang Bröderna Svedman på Dalagatan 54 på odenplan. Det var nämligen Quorn Sverige som hade bjudit in oss för att få testa deras nylanserade hamburgare med nytt recept. Vi äter mycket Quorn hemma hos oss och jag har tidigare haft mycket roliga samarbeten med Quorn så jag är redan ett stort fan om man säger så.
För att visa att det kan vara både enkelt och gott att välja köttfritt så hade quorn bjudit in tre personer med olika relationer till vegetariskt för att skapa varsin rätt med Quorns nya burgare.
Nicke borg som är sångare och låtskrivare, Eleonora ”pytte” von essen som har skrivit kokboken flexitarianen som jag redan har hemma och sedan Mange Schmidt som vi alla känner igen som mr cool himself.
Vi fick en genomgång av Quorn och hur försäljningen av de vegetariska produkterna faktiskt ökat med 15% under första tre månaderna i jämfört med förra året. Jag tror att den största delen är att människor blir mer medvetna om vad kött faktiskt gör med vårt klimat.
Projektet Quorn gjort har samlat fakta och räknat ut att om 10 miljoner människor skulle byta till ett köttfritt protein EN dag skulle:
Koldioxidutsläpp motsvarande 2 438 varv runt jorden med bil sparas
23 kvadratmeter landareal sparas
13 miljoner ton vatten sparas
885 miljoner färre kalorier konsumeras
Så vad tror ni , EN endaste dag ? Det klarar ni väll ?
Första gången jag besökte Restaurangen Bröderna Svedman men absolut inte den sista. Älskar inredningen och lugnet som fanns i lokalen. Höde rykte om att dom serverar Taco AW på fredagar 😀
Damian var självklart med mamma
Nedan ser ni vad Mange, Eleonora och Nicke hade proppat sina burgare med. Vilken var då min favorit ?
Helt klart Manges Big mac !
Dom andra var också riktigt goda, vi smakade på allihop!
Med oss fick vi en kasse att plocka i ingredienser för att göra våra egna burgare. Ekologiska och fräscha varor, kan ju säga att vi var i mat riket!
Så gott det ser ut och vilket bra projekt! Hade jag bott i Stockholm skulle jag inte tveka på att gå dit:)